Higiene
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Análisis de riesgos para el sector AGF y hortícola
En el sector alimentario, la seguridad alimentaria es enormemente importante. Los análisis de riesgos ayudan a identificar los peligros potenciales que podrían comprometer la seguridad alimentaria, como la contaminación microbiana, los contaminantes químicos y los peligros físicos. Si Normec Groen Agro Control identifica y gestiona estos riesgos, podrá tomar las medidas adecuadas para garantizar la seguridad alimentaria y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con los alimentos.
Nuestros expertos trabajarán con su equipo para identificar todos los posibles factores de riesgo que puedan afectar a la calidad, seguridad y sostenibilidad de sus productos AGF y actividades hortícolas. Esto incluye riesgos en las áreas de seguridad alimentaria, pérdida de calidad, regulación e impacto medioambiental.
Evaluaremos cada riesgo identificado en función de su probabilidad de ocurrencia y su impacto potencial. Esto incluye el uso de herramientas como el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y el AMFE (Análisis Modal de Fallos y Efectos) para identificar los riesgos y priorizar los más críticos.
Evaluaremos la eficacia de las medidas de gestión existentes para determinar si son suficientes para controlar los riesgos identificados. Esto puede incluir procedimientos de higiene, trazabilidad, almacenamiento y transporte y cumplimiento de la normativa.
Basándonos en el análisis de riesgos, le proporcionaremos asesoramiento y recomendaciones sobre cómo mejorar sus estrategias de gestión de riesgos. Esto puede incluir la aplicación de medidas de control adicionales, formación del personal, inversión en infraestructuras o cambios en los procedimientos operativos.
Tras la aplicación de las recomendaciones, supervisaremos y evaluaremos periódicamente la eficacia de las medidas adoptadas. Si es necesario, recomendaremos ajustes para garantizar que su programa de gestión de riesgos se mantiene actualizado y eficaz.
Trabajar con Normec Groen Agro Control le permite conocer mejor los riesgos potenciales. Esto le permite reaccionar de forma proactiva en caso de que ocurra algo. Como resultado, puede influir en la calidad y seguridad de sus productos.
