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QS

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El certificado QS (Qualität und Sicherheit GmbH) es una valiosa acreditación que representa los estándares de calidad y seguridad alimentaria y garantiza una trazabilidad transparente en toda la cadena de producción y distribución. En Normec Groen Agro Control, somos conscientes de la importancia de esta certificación y ayudamos y apoyamos a los clientes a conseguir y mantener el sello.

El QS es un sistema alemán de garantía de calidad utilizado en la cadena de producción alimentaria, incluido el sector hortícola. El certificado está reconocido como uno de los estándares más fiables de la industria alimentaria en Europa. La base de datos del QS es una parte importante de este sistema y proporciona información sobre la calidad y la seguridad de diversos productos, como hortalizas, frutas y patatas.

QS en breve
  • Valiosa acreditación de calidad y seguridad alimentaria
  • Transparencia y trazabilidad en la cadena de producción y distribución
  • Apoyo para conseguir y mantener la certificación QS
  • Acceso a la base de datos QS para obtener información sobre la calidad y la seguridad de los productos

1. Objetivo de la base de datos QS 

La base de datos QS contiene información detallada sobre todos los pasos de la cadena de producción, desde la granja hasta el supermercado. El principal objetivo es ofrecer transparencia y garantizar la trazabilidad de los productos para que los consumidores puedan confiar en la calidad y seguridad de los productos alimenticios.  

2. Información de la base de datos QS 

Parámetros de calidad: la base de datos contiene datos sobre diversos parámetros de calidad, como el tamaño, el color, la madurez, etc., en función del tipo de producto.  

Información sobre seguridad: Proporciona información sobre seguridad alimentaria, incluidos análisis de residuos de plaguicidas, contaminación microbiana y otros riesgos potenciales.  

Datos de producción: La base de datos contiene información sobre los lugares de producción, los tiempos, los métodos y todas las medidas adoptadas para garantizar la calidad y la seguridad del producto.  

Certificaciones: Contiene información sobre certificaciones y normas de cumplimiento que deben cumplir los productores, como las certificaciones GlobalGAP y otras normas específicas del sector.  

3. Uso de la base de datos QS

Los productores y proveedores utilizan la base de datos QS para cumplir los requisitos de las normas de seguridad alimentaria y certificar sus productos de acuerdo con la norma QS. Los minoristas y supermercados utilizan la base de datos para controlar y garantizar la calidad y seguridad de los productos que venden. Los consumidores pueden, en algunos casos, acceder a la información de la base de datos QS a través de códigos QR u otros mecanismos de trazabilidad en los envases de los productos para verificar su origen y seguridad.

4. Beneficios de la base de datos QS

  • Mejora de la trazabilidad: La base de datos permite una trazabilidad precisa de los productos, lo que resulta esencial en caso de incidentes relacionados con la seguridad alimentaria o retiradas de productos.
  • Mayor confianza de los consumidores: los consumidores pueden confiar en la información de la base de datos para saber de dónde proceden sus alimentos y cómo se han producido, lo que aumenta la confianza en la calidad y seguridad de los alimentos.
  • Control de calidad eficaz: los productores y proveedores pueden utilizar los datos de la base de datos para optimizar sus procesos de producción y mejorar la calidad de sus productos.

En resumen, la base de datos QS es una valiosa herramienta para productores, proveedores, minoristas y consumidores de la cadena de producción alimentaria, que ayuda a garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios.

¿Cómo puede ayudarle Normec Groen Agro Control?

Ofrecemos un apoyo integral a las empresas que se esfuerzan por obtener la certificación QS. Nuestros equipos guían a los clientes a lo largo de todo el proceso de certificación, desde la auditoría inicial hasta las recomendaciones de mejora. Al conseguir la certificación QS, refuerza la confianza de los consumidores y socios comerciales. El certificado confirma que sus productos cumplen las normas más estrictas de seguridad, trazabilidad y sostenibilidad.

¿Desea más información sobre la certificación Skal Bio y sobre cómo puede ayudarle Normec Groen Agro Control? Entonces no dude en ponerse en contacto con nosotros. Nuestro equipo está a su disposición.

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