Alimentación

Su socio en el sector alimentario

En el dinámico mundo de la alimentación, Normec Groen Agro Control está a su lado para todos sus análisis y estudios que desempeñan un papel crucial en la calidad y seguridad de sus productos. Nuestro equipo le acompaña en los análisis de residuos, los análisis microbiológicos y los análisis de valor nutricional.

Nuestras especialidades en el sector alimentario

1. Análisis de residuos

Nuestros especialistas realizan análisis exhaustivos de residuos para evaluar la presencia de agentes fitosanitarios, aditivos y contaminantes en sus productos. Nuestro objetivo es certificar sus productos conforme a las normas más estrictas de seguridad alimentaria.

Productos fitosanitarios

• Análisis GC-MS/MS + LC-MS/MS de >750 componentes
• Cribado GC-MS/MS + LC-MS/MS Alimentos para bebés
• Plaguicidas específicos

Aditivos

• Cera carnauba
• Amonio cuaternario (BAC/DDAC)
• Morfolina y aminas
• Tintes prohibidos

Contaminantes

• Acrilamida
• Antibióticos
• Óxido de etileno
• Histamina
• Nitrato, nitrito
• Sulfito
• Micotoxinas (incluida la patulina)
• Metales pesados
• 3-MCPD y ésteres de glicidol

2. Análisis microbiológicos

Mediante tecnologías avanzadas, realizamos análisis microbiológicos para detectar patógenos y evaluar la carga microbiana general de sus productos. Estos análisis contribuyen a garantizar la seguridad microbiana de sus productos alimenticios.

Patógenos

• Staphylococcus aureus
• E. coli
• STEC /25 g
• Bacillus cereus
• Salmonella /25 g
• Listeria monocytogenes /25 g
• Listeria monocytogenes, placa de recuento
• Campylobacter jejuni /25 g
• Shigella spp. /25 g
• Norovirus
• Hepatitis A
• Legionella pneumophila

General

• Recuento general de gérmenes
• Levaduras y mohos
• Bacterias lácticas
• Enterobacteriaceae

3. Análisis nutricionales

Nuestros análisis nutricionales se centran en la medición de nutrientes esenciales, vitaminas y nutracéuticos en sus productos. Esto le permite no sólo cumplir las directrices nutricionales, sino también optimizar la calidad.

Valores nutricionales y vitaminas

• Paquete de análisis Big 8: Valor energético, grasas, ácidos grasos, proteínas, hidratos de carbono, fibra, contenido en sal y azúcar.
• Vitaminas
• Sustancias naturales
• Ácidos orgánicos

Neutracéuticos

• Antocianinas
• Carotenos
• Glucosinolatos
• Capacidad antioxidante (AOC)

¿Qué puede esperar del informe de su estudio o análisis?

• Componentes encontrados y LMR de la UE
• Certificado de análisis con evaluaciones de minoristas
• Informe en pdf y estándar en neerlandés. Opcionalmente en inglés, español o alemán.

Muestreo y recogida

Nuestra toma de muestras cumple la Directiva europea CE 2002/63 y está acreditada según la norma ISO 17025. Si decide tomar las muestras usted mismo, disponemos del material de muestreo necesario. Incluidos formularios de muestreo e instrucciones de trabajo.