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Óxido de etileno
El óxido de etileno es una sustancia química que a veces se utiliza en la producción de determinados aditivos o materias primas. Esta controvertida sustancia está sujeta a una estricta reglamentación. En forma de aditivos alimentarios, la sustancia es controvertida por sus efectos cancerígenos, mutagénicos y tóxicos, y no está permitida en la Unión Europea.
No obstante, la sustancia se encuentra con regularidad, incluso en productos que contienen grasa, como la goma garrofín, las semillas de sésamo o en cápsulas para medicamentos de la industria farmacéutica. La goma garrofín se utiliza a menudo para preparar helados y productos de panadería en la industria alimentaria.
La aplicación de la normativa sobre el óxido de etileno resultaba difícil debido a una legislación inadecuada. Como resultado, la Comisión decidió establecer un límite máximo de residuos de 0,1 mg/kg para el óxido de etileno en aditivos alimentarios en el Reglamento (UE) 231/2012 para el 1 de septiembre de 2022. Se trata del límite de determinación de esta sustancia. Lo que significa que es la concentración de residuos más baja que podemos medir actualmente.
Es importante analizar sus productos para comprobar si cumplen los límites máximos de residuos (LMR). Normec Groen Agro Control está acreditada por la RVA para realizar análisis de óxido de etileno en aditivos alimentarios y cápsulas. De este modo, respondemos bien a las últimas novedades.
